Krafifest KRšAN

Mjesto:
KRšAN (SRC Pristav)

Datumi:
01.05.2025 - 01.05.2025

Organizator:
TZ Kršan
Tip događaja: eno-gastronomija
Info: T: +385 52 880155
info@istria-krsan.com
www.istria-krsan.com

Smotra tradicionalne vrste jela

Krafifest je festival koji slavi okuse, mirise i tradiciju istarske gastronomije - tradicionalnu lokalnu deliciju!

Krafi su ravioli s punjenjem, koji su simbol istarske kuhinje i predstavljaju spoj slatkog tijesta i raznovrsnih punjenja poput sira, šećera ili marmelade. Pripremaju se i u drugim dijelovima Istre, no posebnost ovih kršanskih jest da su oni uvijek slatki i kao takvi se tradicionalno poslužuju kuhani s pečenom kokoši i povrćem. Krafifest je prilika da se ovi ukusni slatkiši proslave i istaknu kao dragocjeni dio istarske kulturne baštine.

Na festivalu možete uživati u degustaciji različitih vrsta krafa, koje će pripremiti vrijedne ruke naših domaćica, svaki s posebnim okusom i pričom. Osim toga, možete čuti i njihove priče o tradiciji i načinima pripreme koja stoji iza ovih slatkiša, a možete uživati i u glazbenom programu i tradicionalnim plesovima.

Za najmlađe bit će organizirana radionica Mali pasticer.

Krafifest nudi priliku za zajedništvo, uživanje u glazbi i zabavi, i istraživanje bogate kulturne baštine Istre.